ストウブの気ままな旅 料理 ストウブで無水カレーを作りました。

ストウブで無水カレーを作りました。

ストウブを使うと無水カレーも作れちゃいます。

[材料]
豚肉:230g
玉ねぎ:3個
ニンジン:1本
ジャガイモ:3個
ローリエ:1枚
オリーブオイル:大さじ1
トマト缶:1缶

1)ニンジンは、乱切りにし、玉ねぎは、くし切りにし、ジャガイモは、乱切りにします。
鍋にオリーブオイルを入れて、弱火にし、玉ねぎとニンジンを炒め、フタを締めて30分煮込みます。豚肉、じゃがいも、トマト缶、ローリエを入れてフタをして30分煮込みます。時間になったらカレールーを入れてよくかき混ぜたら完成です。

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