ストウブの気ままな旅 料理 ストウブでつくるカレー

ストウブでつくるカレー

[材料]
ニンジン1本・玉ねぎ1個・合いひき肉200gトマト缶1つ・砂糖大さじ1・ミックススパイス少々カレールー半箱・チーズ少々・醤油少々

1)野菜は、みじん切りにしておきます。できたら、オリーブオイルを入れてフタをしめながら炒めます。
軽く焦げ目がついたらOKです。
火をとめて、ひき肉をいれて混ぜます。よく混ざったらスパイス・トマト・砂糖を入れてから火をつけて煮込みます。
水分をたしながらカレールーをいれて調整します。
できたら醤油とチーズをいれたら完成です。

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