ストウブの気ままな旅

今、行きたい場所があるとすれば、それは、山々の景色が見れる高台になります。お弁当でも持って1日中そこにいて、何も考えず、ただ、山を見たり、風を感じたり、野鳥の声を聞いてたりしたいです。そうすることによって、ストレスも抜け […] ...

ストウブ鍋でカレーを作りました。作りかたは、とても簡単になります。玉ねぎを切ってから、バターでよく炒めます。できたら、ストウブ鍋にいれておきます。次に、ニンジンを一口サイズに切ってから、牛肉も切っておきます。フライパンに […] ...

春になると必ず食べたくなるのが、山菜料理になりますので、大学時代の仲間たちと秩父の民宿に泊まりに行きました。今の時期は、山菜が食べたいので、毎年、この宿に来ています。夕食には、コゴミ・ノビル・モミジガサ・フキノトウ・岩茸 […] ...

とても暖かい日があったので、日当たりの良い場所で、ひなたぼっこをしました。ひなたぼっこなんて今の人たちは、知らない人が多いと思いますが、昔は、縁側があったので、そこでよく寝たのを覚えております。縁側で目をつぶっていると暖 […] ...

お水を使わず、野菜の甘みがたっぷりでるシチューです。 [材料] 鶏もも1枚・塩麹大さじ１・ジャガイモ2個・にんじん1本・牛乳400ml・玉ねぎ1個・ルウ80g [レシピ] 鶏もも肉は、小さめに切り塩麹をまぶしておきます。 […] ...