ストウブの気ままな旅

この鍋は、熱伝導に優れているので、ムラのない熱周りと非常に高い保温性になっているので、火を止めたあとも、じっくりと食材の旨味を引き出して、閉じ込めますので美味しく仕上がります。 フタの裏をみるとわかるのですが、いくつもの […]

At the end of the year, I spent my family under thatched roof. The house with a thatched roof was very warm ev […]

美山には、茅葺屋根の古民家が数多くあり、観光スポットとしても人気があります。 美しい山々に囲まれて、美しい茅葺屋根がたくさんあると、その風景は、まさに日本を代表する風景にふさわしいと思います。この茅葺屋根の建物は、伝統的 […]

濃厚でまろやかなチキンカレーが作れます。 [材料] タマネギ：2個 ニンジン：2本 塩こしょう：少々 鶏モモ肉：2枚 バター：２０ｇ ローリエ：1枚 コンソメキューブ：1個 生クリーム：１８０ｃｃ 豆乳：６００ｃｃ カレ […]

昨日は、寒くなってきたので、家のストーブに少し薪を入れて室内を暖めてみました。ゆっくりと部屋が暖まってくると、猫が近くによってきて、丸くなってくつろぎはじめました。丸くなっている猫の近くで、私は、読書をして楽しましたが、 […]